Kennengelernt haben sich die beiden Bayern bei einem Event in Plattling im vergangenem Jahr. Der erfolgreiche Spitzenkoch und Buchautor, Ludwig Mauerer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie erlernte mit 15 Jahren den Beruf. Mit seinem kulinarischen Ziehvater Stefan Marquard veranstaltete er zahlreiche Koch-Events von Griechenland bis nach Australien. Gemeinsam mit seiner Frau Stephanie startet er 2007 als Erster in Europa mit der Zucht von Wagyu-Rindern auf ökologischer Basis. Sein 2014 erschienenes erstes Buch "Fleisch" wurde noch im selben Jahr mit dem "World Gourmand Cookbook Award" ausgezeichnet. Mit der Eröffnung seines PopUp Restaurants STOI 2016 in Schergengrub holt Lucki andere bekannte Spitzenköche wie Tim Mälzer, Roland Trettl, Thomas Bühner oder Harald Wohlfahrt, begleitet von Spitzen Sommeliers wie z.B. Justin Leone, Romana Echensperger oder Natalie Lumpp und verwandelt den kleinen Bauernort zu einem kulinarischen Mekka. Franz Bast und Lucki Maurer verbinden viele Geschichten und so konnte er ihn zum Botschafter der Leukämiehilfe Ostbayern gewinnen.
https://www.ludwigmaurer.com/
